FEFO no es FIFO: por qué "lo que vence primero, sale primero" te ahorra mermas

Casi todos conocen FIFO: lo primero que entra es lo primero que sale. Suena bien —hasta que tus productos tienen fecha de vencimiento. Ahí la regla correcta es otra.

10 de septiembre de 2026

FIFO mira la fecha de llegada. FEFO mira la de vencimiento.

Imagina que tienes dos lotes del mismo producto. Uno llegó hace una semana y vence en dos meses. El otro llegó hace un mes y vence la próxima semana. FIFO —el que entró primero, sale primero— te haría despachar el más antiguo por fecha de llegada, pero no distingue el vencimiento. FEFO —first expired, first out— te hace despachar el que está por vencer, sin importar cuándo llegó.

En productos que no caducan, FIFO basta. En productos con fecha de vencimiento —insumos médicos, alimentos, reactivos, cosméticos, químicos— la regla que te ahorra plata es FEFO. La diferencia, al final del mes, se mide en stock que botaste por vencido.

Por qué el Excel no lo hace solo

En una planilla, "sacar el que vence primero" depende de que la persona ordene bien la columna de vencimiento, mire el lote correcto y no se equivoque con las prisas del despacho. Un día tranquilo funciona. El día de volumen —cuando de verdad importa— no.

• El lote no viaja con el ítem. La planilla dice "20 cajas de producto X", pero no cuál lote toca sacar de la bodega.
• Nadie recalcula al vuelo. Cada despacho debería mirar qué lote vence antes y tenga stock disponible. A mano, no pasa.
• El costo aparece tarde. Te enteras de la merma cuando haces el inventario y encuentras cajas vencidas que nadie sacó a tiempo.

Y cuando el producto es un insumo clínico o un alimento, botarlo no es solo plata: puede ser un incumplimiento sanitario.

Cómo lo resuelve NEXA

El WMS deriva el lote por FEFO automáticamente al pickear o despachar: propone el que vence primero con stock disponible en esa ubicación, y deja el movimiento registrado con su lote y su vencimiento. La persona confirma; el sistema ya eligió bien.

Y no propone cualquier cosa: si un lote está en cuarentena, bloqueado o vencido, queda fuera de la sugerencia. La trazabilidad por lote no es un campo más que llenas —es la que hace posible que el despacho elija correcto sin pensarlo.

Lo que no significa

No significa perder el control. El bodeguero siempre puede elegir otro lote si tiene una razón —una devolución que hay que rotar, una muestra, un pedido que exige un lote específico. FEFO es el camino corto recomendado, no una camisa de fuerza: el sistema recomienda, la persona manda.

La pregunta útil no es "¿uso FIFO o FEFO?", sino ¿cuánto stock botaste el último trimestre por vencimiento? Esa cifra es lo que FEFO bien aplicado te devuelve.